디저트 만드는 유튜브를 보다 냉장고에 넣으실때 랩을 항상 표면에 밀착시키시는 이유가 공기와 접촉하지 않기 위해서 인가요..? 공기와 접촉하면 안되는 건지 왜 이렇게 하는건지 이로운 점이 뭔지 궁금합니다 !

일단은 냉장고 자체에서 밀폐하는 이유가 냉장고 바람을 직접적으로 쐬는것은 비위생적인 이유가 있습니다

또한 냉장고에는 수많은 음식이 들어가 있기 때문에 냉장, 냉동고에서 숙성을 할때

여러가지 냄새가 음식에 쉽게 스며들기 때문에 맛이 변할 가능성이 큽니다